博发娱乐场网址335546-博发娱乐登录网址

博发娱乐场网址335546,博发娱乐登录网址官网企业自成立以来,以策略先行,经营致胜,管理为本的商,业推广理念,一步一个脚印发展成为同类企业中经营范围最广,在行业内颇具影响力的企业。

当前位置:博发娱乐场网址335546 > 胜博发-中国味道 > 国家名厨编委会荣誉委员,擅长粤菜、川菜、淮

国家名厨编委会荣誉委员,擅长粤菜、川菜、淮

文章作者:胜博发-中国味道 上传时间:2019-12-09

**图片 1

**图片 2

**图片 3

**图片 4

**图片 5

林亚添**,男,汉族,1979年10月生,广东湛江人,国家高级烹调师,国家名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任重庆凯宾斯基酒店宴会厨师长。

林炳集**,男,汉族,1968年4月生,广东台山人,国家特一级烹调师,国家名厨,白金厨师,中国名厨金勺奖得主,国家名厨编委会荣誉委员,现任重庆凯宾斯基酒店中厨行政总厨。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中国名厨技艺博览》。

陈一鹏**,男,汉族,1982年4月生,广东台山人,国家高级烹调师,中国名厨,国家名厨编委会荣誉委员,现任重庆凯宾斯基酒店中厨厨师长。

吴亦军**,男,汉族,1970年10月生,上海人,大专学历,国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪名师,中国名厨委会员,国家名厨编委会荣誉委员,现任上海大华锦绣假日酒店行政总厨。

吴小平**,男,汉族,1965年3月生,上海人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,上海名厨,上海烹饪大师,国家名厨编委会荣誉委员,现任上海华亭宾馆行政总厨。

擅长粤菜、川菜、淮扬菜、杭帮菜的创新研发,博采众长,敢于创新,创作的代表菜品有佛跳墙、香煎银鳕鱼、养生健食等。

业务技能
擅长粤菜、川菜、淮扬菜的烹调技艺,融会贯通,不断推陈出新,创作的代表菜品有葱香冬菜蒸银鳕鱼、果木香草牛小排、鲜露笋鸡枞菌炒澳带、金巢羊肚菌、手抓海参、香酥琵琶虾等品种。

擅长粤菜、川菜、淮扬菜、杭帮菜的创新研发,博采众长,大胆创新,创作的代表菜品有鲍汁自制豆腐、江南风水情、特色面包鸡等。

擅长京帮菜、广帮菜、上海本帮菜及蟹宴、素斋宴的创新研发,代表菜品有极品鲍鱼、蟹粉豆腐、佛跳墙、鱼子富贵虾、松茸汁牛仔骨等。
二十五年的厨艺生涯中,先后在多家四、五星级宾馆及酒店担任中餐厨师长及行政总厨职务。并先后跟随多名中国著名烹饪大师学习厨艺,在厨艺上精益求精,融会贯通,大胆创新。在管理上积累了多年来从事酒店企业的经营管理工作,具有较高的组织领导能力、产品创新能力、信息沟通能力和培训能力。

擅长西餐的创新研发,融会贯通,敢于创新,代表菜品有香煎黑椒金枪鱼、炉扒挪威三文鱼、龙虾三文鱼塔、澳洲和牛菲和鳕鱼柳等。

本文由博发娱乐场网址335546发布于胜博发-中国味道,转载请注明出处:国家名厨编委会荣誉委员,擅长粤菜、川菜、淮

关键词: