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吉林省饭店餐饮信息发展专业委员会副秘书长,

文章作者:胜博发-中国味道 上传时间:2019-11-29

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李云**,男,朝鲜族,1982年11月生,江苏安顺人,大专文化,酒馆处理规范,国家高端烹调师,优秀青少年中华夏族民共和国名厨,中黄炎子孙民共和国烹饪名师,资深膳食纤维师,楚菜名师,中国古金色餐饮大师,爱心厨艺术大学使,安徽省第3届菜立异协会金奖,现任广西自贡百利城豪锦公园饭馆行政总厨。

吴亦军**,男,布朗族,一九六八年11月生,巴黎人,大专文化水平,国家英式烹调高档技师,国家名厨,中国烹饪名师,中黄炎子孙民共和国名厨委会员,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任时尚之都大华锦绣假期酒店行政总厨。

张龙友**,男,高山族,1978年11月生,吉林绵竹人,国家尖端烹调师,国家名厨,江西烹饪大师,辽宁烹饪教育工作者,川菜烹饪大师,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任安特卫普别致投资管理有限集团首席品牌行政总厨。
长于苏菜、豫菜烹调,集合思路和意见,大胆改良,代表菜的品性有生爆野生甲鱼、辣子甘龙眼、保养身体茶配鲜鲍等。

韩立冬**,韩清明,男,独龙族,一九七八年二月出生,黄河巴塞尔人。大专文化水平,高端西餐烹饪师,国家著名厨子,中黄炎子孙民共和国烹饪大师,福建省西餐大师,吉菜烹饪名师,旅游酒店总首席营业官职务任职资格,国家名厨编纂委员会荣誉委员,江苏餐饮烹饪协会常务总管,福建省酒馆餐饮新闻发展职业委员会副厅长,河南省商旅餐饮组织副委员长,广西省饭馆餐饮烹饪协会西餐专门的学业委员会副厅长,现任内蒙古九鼎餐饮管理有限公司副总首席实践官。
转业餐饮专业七十余年,师承中中原人民共和国吉菜烹饪大师韩密和,曾经在多家星级酒馆,连锁商铺担当行政总厨、餐饮首席营业官、运维高管。长于法式菜、意国菜、德式菜、交融菜及烤肉自助餐菜色设计然发,集思广益,大胆立异,代表菜的品性有顶级肥牛、原生态牛排、乌棒圈等体系。

陈容兵**,男,德昂族,1972年7月生,辽宁商丘人,本科文化水平,英式烹调高档技术员,国家名厨,烹饪工艺老师,国家著名厨神编纂委员会荣誉委员,昆山第一职高规范指委会委员,现任福建射阳县富仁精品旅舍(五星)行政总厨。其从事成就和文章先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《第一届中华夏族民共和国名厨技术博览》。

专门的学业生涯
青眼虎李云在省上下事厨8年,先后在曼彻斯特美貌亨商务集会场馆、帝锦大商旅等老品牌商旅工作,后进多家商旅学习、事厨。现任甘肃三沙成宏旭商旅管理集团百利城豪景公园旅舍、世纪公馆酒馆行政总厨,并三番五次被评为先进工笔者称号。贰零壹壹年七月在江山名厨征集评选中被付与二零一一“中华夏族民共和国大厨”称号,并被选入中国《国家名厨》(第二卷)·厨艺新星篇。

专长京帮菜、广帮菜、上海客家菜及蟹宴、素斋宴的换代研究开发,代表菜的品性有一流鲍鱼、蟹粉水豆腐、佛跳墙、鱼子富贵虾、松茸汁牛仔骨等。
九十一年的厨艺生涯中,前后相继在多家四、五星级旅社及舞厅负责中餐厨元帅及行政总厨任务。并前后相继跟随多名中华夏族民共和国名牌烹饪大师学习厨艺,在厨艺上修正,心心相印,大胆立异。在治本上积累了多年来从事旅社集团的经营管理专门的学问,具备较高的团伙理事力量、产物创新力、新闻沟通本事和培养力量。

张龙友厨艺交换热线:13880658588

职业生涯
1992—1994年在流畅酒馆学徒事厨。
1992—1997年在华裔客栈任西餐厨神。
1999—二〇〇二任职尼罗河咖啡语茶厨军长。
2000—二零零七年任职华裔外国语大学西餐厨准将。
二零零六—2005年供职吉塔大商旅西餐厨团长。
二〇〇五—二〇〇两年供职公园旅馆餐饮部西厨房高管。
2009—二〇一〇年任职长天台山商旅西厨房副总厨上校,时期还曾专职印度共和国饭馆行政总厨、必吃牛扒店出品组长、千尊披萨西餐厅技巧策士。
二〇〇九—二〇一二年五月供职奇瓦瓦Bill森餐饮连锁公司厨团长。
二零一一年十四月—于今担当内蒙古九鼎餐饮管理股份两合公司副总高管兼行政总厨。

政工本领
善用烹制川菜、川菜的技巧,心心相印,不断新陈代谢,创作的表示菜的品性有鼎汤羊肚菌黄花水豆腐、至尊牛仔骨、河鲀克鲁格狮头等品类。

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