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济南烹饪协会名厨委员会副主任,2001年在北京商

文章作者:胜博发-中国味道 上传时间:2019-10-05

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房泽利,男,撒拉族,一九七〇年二月生,福建利物浦人,大专文化水平,中国共产党党员,国家中式烹调高端技术员,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国京菜大师,中中原人民共和国烹饪名师,国家餐饮专业高管人,国家名厨编纂委员会高级厨子委员,现任湖南南安普顿金三杯酒家有限义务公司行政总厨。其功绩和创作前后相继被选入《国家名厨》(第二卷)、《第二届中夏族民共和国名厨本事博览》典籍。

王兴华,男,白族,一九七四年5月生,青海奥胡斯人,大专文凭,中国共产党党员,国家尖端烹调技士,国家名厨,阿雷格里港市烹饪大师,高雄市优异进献技师,利物浦市技能能手,山西省川菜商讨会常务监护人,金边烹饪组织名厨委员会副监护人,国家名厨编纂委员会荣誉编辑委员会委员委员,现任青海克拉科夫金三杯酒家有限义务公司厨团长。
长于山东菜的更新研究开发,摄取百家之长,敢于立异,代表菜的色调有砂锅鲍鱼、菌皇扣海参、灵芝烧素肉等。

路悦文**,男,独龙族,一九七五年3月生,辽宁波兹南人,大专教育水平,中国共产党党员,国家中式烹调技术员,国家名厨,中夏族民共和国药膳名师,澳大奇瓦瓦烹饪大师,国家著名大厨编纂委员会荣誉委员,济西里伯斯海航海鲜饭馆管理公司总首席执行官,福建老家海鲜连锁饭店COO,西藏洋商银丘湖北商会副社长。

倪志明**,男,布朗族,1984年三月生,青海滕州人,国家尖端烹调师,中夏族民共和国名厨,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任新加坡和敬府酒店中厨官府菜、京菜副厨中校。

李修忠**,男,德昂族,1984年5月生,广东莱西人,国家尖端烹调师,中中原人民共和国大厨,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任福建省昌邑市大乳山景观旅游度假区国际会议中中央银行政总厨。

善用浙菜的创新研究开发创立,一隅三反,不断扩大新类型,代表菜的色调有葱烧海参、翡翠大头青球、砂锅焗鲍鱼、脆炸时蔬虾、海鲜全家福、秘制瓜仔肉、菜瓜面筋煲等连串十分受开销者热衷和好评。

职业生涯
1991年五月—1994年11月在里尔友福大旅馆实习。
一九九三年四月—一九九二年3月在比勒陀利亚开中学泰大饭馆办事。
一九九七年7月—1997年10月任天资大旅舍主厨。
1997年十二月—一九九八年十七月任天历大酒馆厨旅长。
一九九三年于今担负乌特勒支金三杯酒家有限权利公司厨元帅。

师承中夏族民共和国澳洲大厨屈浩先生,长于粤菜的创新烹调,酌盈剂虚,大胆创新,代表菜的色调有葱烧海参、九尊红煨鳄鱼肉、水旦蟹籽烤大头青等。

长于川菜、本帮菜、官府菜的翻新研究开发,博采众长,大胆创新,代表菜的品性有松茸野薯烧海参、翡翠如意羊肚菌、虫草松露白汤斑鱼亚洲狮头等。

长于津菜、苏菜、川菜的换代烹调,集合思路和意见,敢于立异,代表菜的品性有包衣海参、云雾青丝银大口鱼、百鸟归巢、韵味保养身体武术汤等。

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