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为人父母肯定已经操心起来今年年夜饭的菜品了

文章作者:胜博发-食话食说 上传时间:2019-10-29

羊肉丸子粉丝汤的做法步骤

牛腱子肉1000g、 茶叶2小勺、八角2个 、桂皮5g、老抽1大勺 、盐适量、糖1大勺、 白酒适量、香叶适量、 花椒适量、葱25g 、姜25g

5)放入盐和鸡精,及半碗矿泉水,用勺子充分搅拌均匀,作为料汁待用

6)到点醋和香油,即可。

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  • 博发娱乐登录网址 21(第一次发表菜谱,忘了拍照片了)绞好的羊肉馅,加入料酒花椒水,姜水,葱末,盐,酱肉,老抽淀粉,一个鸡蛋搅匀上劲,让丸子有弹性
  • 博发娱乐登录网址 32锅里烧水,水热下丸子,不要开了再下,不然丸子皮熟了,丸子心还生,煮时间长丸子容易老,
  • 博发娱乐登录网址 43丸子都下锅后,静置开锅,撇出浮末,加入粉丝,汤里不要加酱油,形象口感,准备出锅前加入香菜,白胡椒粉,大功告成

做法

好吃不贵,经济实惠,而且又营养丰富!

5)焖至水干即可

把小丸子放入小米中滚一滚,让肉丸沾满小米,把做好的小米丸子放入蒸锅上蒸15分钟,把小米丸子蒸熟透即可。

主料

2、香葱洗净切末,锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。

3)捞出炸好的豆腐角,放在厨房纸上吸油,小碗里先放入叉烧酱

1)鸡蛋打开在小碗里。

将馒头切成碎末,将准备好的胡萝卜、肉馅和馒头碎放入碗中,撒上少许紫菜虾皮粉调味;

1张图片

蒜蓉粉丝虾

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3、锅内油热后,倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白,再将剩下的腌料汁一起倒进去翻炒一分钟;

制作 A 料倒入粉碎机内搅打成颗粒状,倒入料盆内,再加入剩余的用料混合均匀,浸泡8 小时,滤出料渣即可。

  • 咸鲜口味
  • 氽工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

煎制

1)豆腐放大碗里捣碎,放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌,朝一个方向搅拌均匀。

材料:豆腐500g,五花肉末50g、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精。

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  • 羊肉500g
  • 粉丝一小捆

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原料:

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  • 淀粉50g
  • 少量
  • 花椒少量
  • 酱油少量
  • 鸡蛋一个
  • 少量
  • 老抽少量
  • 少量

3、丸子放入热油锅中,大火 炸至外表呈金黄色,捞出,沥干油份,备用;

4)加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许的糖、油辣椒。

食材:鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量

用料:南瓜300g、蒸肉米粉50g、盐、五香粉、生抽、鸡精

调汁

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4、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。

3、加盐,五香粉,生抽,鸡精,和1大勺油拌匀,装盘后入锅蒸10分钟左右至熟即可。

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梅菜扣肉

鸡汤豆腐烩青椒

1、将大米洗净后用清水浸泡着,洋葱切丝,胡萝卜切细条备用。

将胡萝卜洗净去皮,擦成细丝后,用刀切碎,将猪肉切成小块,将猪肉放入搅拌机中,搅打成肉馅,搅打好的肉馅是这样滴,最好再用手抓一抓,挑去肉筋;

辅料

做法

油豆腐,青椒,鸡汤,盐,葱

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蒸小米丸子

食材明细

2、锅中烧水,水开放入2片姜,料酒,花椒,鸡肉,一分钟捞出

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做 法

将小米用水提前浸泡4个小时以上,尽量让小米泡软,这样蒸出来的小米更容易熟,而且不会发干;

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鱼香嫩豆腐

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步骤:

3、锅中放少许油烧至五成热,下牛肉末小火煸炒至变色后,盛出备用。

一起来看看吧~

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5.后面就就像吃火锅一样了,一边吃一边再涮入蔬菜,连汤带菜一起吃。

1、荸荠、姜、葱 洗净去皮切末;菜心洗净,放入开水中烫熟后捞起,备用;

5)约一分钟后,捞出沥干水分;

做法:

准备食材:猪肉30g,胡萝卜10g,馒头10g,小米适量,紫菜虾皮粉适量;

食材

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做法:

4.将羊肉馅用手或小勺挤成小丸子汆入沸腾的火锅中,待羊肉丸子汆熟后加入少量白菜、豆腐、香菇、粉丝,大火烧开就可以吃了

2、锅内倒二两左右植物油,烧七成热放小河虾进去,转中小火慢慢炸十分钟,等虾酥油红时把油单独盛出来备用。

9)剩下的芡汁滴入几滴老抽,倒入一半的芡汁到豆腐里;

做法:

食材准备:猪肉30g、胡萝卜10g、馒头10g、小米适量、紫菜虾皮粉适量

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羊肉,豆腐,青椒

原料:

做法:

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4)打入鸡蛋,煎成荷包蛋

新鲜羊肉馅500g,白菜1/4颗,粉丝1把,豆腐1块,香菇6只,葱末30g,姜末30g,鸡蛋1枚,淀粉2茶勺,料酒2汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,香油2汤匙,葱1棵,姜1小块,花椒20粒,盐1茶勺,生抽1汤匙,醋1汤匙,香油1汤匙

肋排500g、 香葱1棵、生姜1块 、大蒜2瓣、淀粉适量 、食用油50g、酱油1/2大匙、 香醋1大匙、精盐1/2小匙 、白糖1大匙、味精1/2小匙

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做 法

2、把南瓜片装进大碗里,撒上蒸肉米粉。

十 四喜丸子

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如何将粥在最短时间内煮得更稠

酸辣汁

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适量鸡精、适量香油、适量水淀粉、适量姜

年糕片(或年糕条,自己个人口味准备),辣白菜,圆白菜,韩式辣酱,洋葱,蒜

用料 A料( 典林野山椒900克小葱100克鲜小米辣200克,生姜50 克)生抽940克,东古一品鲜270克,陈醋420毫升,米醋500克,白糖100克,盐30 克,清鸡汤2500 克。

烫熟肉片

1)把豆腐切成2厘米的小块,淡盐水浸泡10分钟

做法:

米粉蒸南瓜

食材

100g豆腐、10朵鲜香菇、1个鸡蛋、适量葱

2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。

1.羊肉馅加入葱末、姜末、料酒、盐、淀粉等腌料,用筷子顺一个方向搅拌上劲

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300g豆腐、50g肉末、蒜末、姜末

3、3分钟后在放入一些老抽和一些水,水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入,不停的翻炒,最后在放些盐和鸡精就可以出锅了。

2.豆腐过油炸熟,粉丝温水泡发,香菇洗净切片,白菜切丝

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2)锅烧热,加少许油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎;

7:倒入焯过水的这些粒。加盐大火翻炒30秒

1、南瓜洗净去瓤削去外皮切片。

责任编辑:

豆腐、鸡蛋一枚、香菇

10)加上适量的生抽即可

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二 | 水煮肉片 |

适量葱、2片姜、2个小红辣椒、1小勺酱油

11)加少许开水

羊肉丸白菜粉丝锅

2、在盘子中倒入一些老抽,将煮好的肉捞出放在准备好的老抽里,将老抽均匀的抹在五花肉的表面

3)注入清水或高汤半杯。

29、紫菜豆腐肉片汤

3.葱切段、姜切片放入火锅中,再加入花椒、生抽、醋、盐、香油,加入足量水,转最大档烧开

肉末

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1)碗里抹油

原料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水(或者辣椒油)、凉拌醋 ;

万能的食用方法

3)锅中重新倒入少量油,油温热时放入蒜片与豆豉慢火煸香,再倒入花雕。

7、撒上葱花或香菜,吃

细盐、料酒、蚝油、老抽

14、荷包蛋溏心

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9)再加入少许水,小火烧;

4、等水收干就好了,香喷喷的年糕,甜甜辣辣,很好吃。

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3)锅中加入橄榄油爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。

7、再放适量的盐,番茄酱,最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘。

水煮肉片

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做法:

麻婆豆腐

1)锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒。

做法:

完成

孜然,盐,糖,酱油,姜,淀粉

3:胡萝卜洗干净切丁

7、准备一个碗,里边放入老抽、白糖、生抽、啤酒、白胡椒粉、香油混合均匀

麻辣嫩豆花

15、微波炉版荷包蛋

炒香辣椒花椒

3)煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用;

1、排骨冲洗净后漓水;

鲜虾,粉丝,蒜,辣椒,葱,盐,糖,香油,生抽

肉末烧豆腐

1)适量豆豉;线椒洗净切小;香菜待用

3、 盘子底层先放粉丝,再放一层虾,把酱汁均匀淋在虾上 ,入蒸锅蒸 8-10 分钟即可,蒸好以后撒些葱花,就可以开吃了 。

白糖、鸡精、豆瓣酱

3、开锅2分钟后,放鸡粉即可。

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4、把油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒到7成熟盛起来。

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适量盐、10ml生抽、30ml香醋、1g糖、3g油辣椒

20、风味荷包蛋

5、往锅中加入适量开水,盖上锅压上阀,定好时间(40分钟),凉后即可捞出切片。

9)撒上白熟芝麻和葱花,吃时拌匀。

7)放入子姜末

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2)豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。

6、把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了。

食材

5)加入辣椒粉和花椒,继续炒香;

2、放入两颗干辣椒炸出香味,倒入洋葱请教丁爆出香味,倒入火腿玉米粒翻炒;

泡梅干菜

1)起锅放油,油热后放入葱花爆香,然后放油豆腐略炒,添入没过豆腐的鸡汤,调适量的盐,转小火炖10分钟。

3)倒入鸡蛋。烧开后,断火盖严。

5、梅干菜洗净,放入冷水中浸泡,泡开后挤掉水分备用

孜然三丁

8、白菜豆腐锅

3、锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。

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2、白菜煮到透明状,放入1.5匙辣酱,辣酱溶解后,放入豆腐、金针菇。

4、排骨入香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可。

10)再次挪动一下锅子,用铲子捋一下锅里以防糊锅,试一下味道,如果偏淡调入少许盐;

10、肉末烧豆腐

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5)煮上3分钟后加入豆腐

原料:

水煮肉片是不是你们的最爱呢?

5)加入煎好的豆腐及所有调味料,大火煮开后转小火。

材料:韩国辣酱2匙,白菜丝,金针菇适量,嫩豆腐1/3块,盐。

年味越来越浓,为人父母肯定已经操心起来今年年夜饭的菜品了,不论你是已经为人父母还是想要在做上一顿犒劳家人的可口菜肴,都可以尝试做一下哦~

7)用半碗水兑开2汤匙的淀粉,分三次勾芡,第一次勾芡倒入三份之一的芡汁;

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7)倒入花椒、干红椒,煎出香味。

做法:

2、猪肉剁碎放入碗中,打入鸡蛋液,加葱、荸荠、姜末及适量的盐和酱油,顺时针搅拌至有黏性,用手捏成肉丸子;

大鱼头、豆腐、姜片、大蒜、香葱段

做法:

2、生菜切段,葱切段,蒜切末

没看够?

做法:

原标题:年夜饭菜谱新鲜出炉,收藏起来过年用!

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猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、

豆豉

6)至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

2)将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

九 凉拌黑木耳

总有一种

干香菇5朵,马铃薯1颗,姜2个姆指,大蒜2颗。

五 | 油焖大虾 |

3)起锅,放入姜丝爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉变色加入孜然炒出香味后,放入豆腐丁和青椒丁翻炒1分钟,调入少量的盐就可以出锅了!

原料:

抹老抽

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2)三个鸡蛋待用

一 | 梅菜扣肉 |

豆腐丸子汤

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5、锅中勾芡后淋入盘中 撒上葱末,即可端出。返回搜狐,查看更多

适量糖、适量生粉、适量甜玉米粒

做法:

1、大虾先用水清洗几次,接着去须脚,用剪刀逆向贴着头剪去虾枪,虾头也同时开了一个小口子。用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包,最后用剪刀把虾背剪开,挑出虾腺,放盘中晾干表面水气,葱姜切细丝备用。

7)放入胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁和玉米粒煸炒;

原料:

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