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中华烹饪技术能手博发娱乐场网址335546,师承中

文章作者:胜博发-快手菜 上传时间:2019-11-23

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薛伟先生接待来华访问的以色列总统西蒙·佩雷斯,受到总统先生的赞扬,并合影留念。

杜康**,男,汉族,1986年10月生,陕西淳化县人,国家高级烹调师,中华烹饪技术能手,现任北京情缘酒楼出品部主管。

杨春**
男,汉族,1974年1月生,北京人,国家高级烹饪技师,中国名厨,中国烹饪大师。
现担任北京万龙洲酒楼技术总监。曾担任北京丰泽园学院路店大厨、金鼎轩鲁菜主任、金鼎轩研发部鲁菜厨师长。

张建勇**,男,汉族,1985年6月生,河北隆化县人,国家高级烹调师,青年中华最佳名厨,现任北京香百合酒楼厨师长。

白文虎,男,汉族,山西吕梁人,国家高级烹调师,国家高级营养师,中国名厨,中华烹饪技术能手,中华厨艺新星,中国国家名厨烹饪文化中心高级委员,国际奥食卡蓝星会员,中国海参研究会理事,中国国际厨师协会高级会员,现任北京长峰假日酒店美锦中餐厅主管。

薛伟,男,汉族,1983年6月生,四川中江人,国家中式烹调高级技师,国家名厨,北京市高级烹饪名师,国家名厨编委会高级名厨委员,现任北京故宫博物院御膳房经理兼总厨。其从业成就和作品先后被编入《国家名厨》(第二卷)、《首届中国名厨技艺博览》。

师爷:鲁菜烹饪大师王富强,师承中国烹饪大师温建国,擅长鲁菜、京味菜的创新及制作,代表菜品有山东海参、兰度炒带子、糟溜鱼片、干炸丸子等。曾在德瑀楼饭庄、金水岸食府、红墙饭店等多家酒店中餐部担任主厨。

师爷:国宝级烹饪大师石广南,师傅:聂春萍(现任北京市工商银行房山培训中心中餐部行政总厨)

师爷:鲁菜烹饪大师王富强,师承中国烹饪大师温建国,擅长鲁菜、京味菜、冷菜的创新及制作,代表菜品有葱烧海参、油焖大虾、干烧鱼、鸡茸菜心等。曾在京州苑宾馆、天府山珍美食城、祈年饭店等多家酒店中餐部担任主厨。

师承中国烹饪艺术家刘泉大师,擅长谭家菜、鲁菜、川菜的烹调技艺,善于博采众长,为我所用,既善于烹制传统佳肴,又勇于创制新品种,制作的代表菜品有糟溜翡翠澳带、官府一品焖鹿肉、红豆相思杂粮参、花开富贵金丝球、玫瑰白玉金瓜盅等品种深为食客所喜爱。

师承便宜坊第五代传人、京华名厨程明生(名厨苏德海的高徒),擅长京菜、鲁菜、宫廷菜及川菜的创新研发,融会贯通,敢于创新,代表菜品有葱烧海参、宫廷四宝、糟溜鱼片、宫门献鱼、宫廷小萝卜、皇家一品鹿筋、御膳糯米鸭舌等品种。

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