博发娱乐场网址335546-博发娱乐登录网址

博发娱乐场网址335546,博发娱乐登录网址官网企业自成立以来,以策略先行,经营致胜,管理为本的商,业推广理念,一步一个脚印发展成为同类企业中经营范围最广,在行业内颇具影响力的企业。

当前位置:博发娱乐场网址335546 > 胜博发-快手菜 > 2002年荣获上海浦东新区烹饪大赛二等奖,擅长特

2002年荣获上海浦东新区烹饪大赛二等奖,擅长特

文章作者:胜博发-快手菜 上传时间:2019-11-23

**图片 1

**图片 2

**图片 3

**图片 4

图片 5

黄剑英**,男,汉族,1952年12月生,上海人,国家特级点心师,资深中国烹饪大师,国家名厨编委会高级委员,资深餐饮评委,现任深圳永中餐饮投资管理有限公司研发部经理。
黄剑英大师从艺45年,善于融合各家特长,探索创新,擅长粤菜、淮扬点心的烹制技艺,所在深圳永中餐饮投资管理有限公司旗下“上海老站”为餐饮连锁中高档文化餐厅,主打正宗上海小吃和上海本帮菜,它在继承传统的基础上,结合现代创新理念,开发出品种类繁多、适合不同人群的系列上海菜和小吃。黄剑英大师致力于提高点心的传统制作技术,创出了许多具有色、香、味、形的名点,创制的作品有雄鹰展翅·美点双辉、花式饺淮扬点心、树老千年望不了根等品种。

邹民军**,男,汉族,1984年7月生,国家名厨编委会高级委员,现任深圳市永中餐饮投资管理有限公司品控部总监。师承国家特级点心大师、中国烹饪大师黄剑英先生,擅长淮扬菜、中式面点的烹调制作技艺,他对工作精益求精,积极进取,融会贯通,大胆推陈出新,代表作品有花篮、淮扬花式饺、硕果累累等面点品种。

邓国令**,男,汉族,1968年1月生,江苏镇江人,现任深圳永中餐饮投资管理有限公司旗下(上海老站)南山店厨师长。他精通烹制淮扬菜,融会贯通,不断推陈出新,创作的代表菜品有蟹粉豆腐、菌菇野菜丸子、菜胆狮子头等品种。

鲁旭洲**,男,汉族,1979年10月生,浙江绍兴人,现任深圳永中餐饮投资管理有限公司出品总监,擅长烹制淮扬菜,博采众长,不断推陈出新,创作的代表菜品有外婆红烧肉烤蛋、热气熏鱼、冰镇糖醋里脊等品种,深受大众消费者喜爱,成为所在单位的特色招牌菜。

汪政,男,汉族,安徽庐江县人,高级点心师,中国名厨,现任深圳市金百味餐饮管理有限公司行政总厨,擅长特色点心、点心围边等,融会贯通,敢于推陈出新,创作的作品有双色饺、特色紫薯饼、象形南瓜饼等品种。2003—2005年任职于翠竹亭餐厅,2005—2015年担任深圳市金百味餐饮管理有限公司行政总厨。曾获得金百味个人技术比赛一等奖,2015年7月在国家名厨征集评选中荣获中国名厨称号,并被编入《国家名厨》(第三卷)大典。

成就历程
1995年荣获上海大郊区烹饪大赛点心二等奖。
1997年受聘担任上海北区烹饪大赛评委。
2007年操作中国食材与日本调料的避后状。
2008年负责中粮集团烹饪专用油的调配。
2014年8月经所在单位深圳永中餐饮投资管理有限公司组织推荐参加第三届国家名厨征集评选活动,被国家名厨征集组织委员会评为“国家名厨”荣誉称号,并被选入中华人民共和国《国家名厨》大典(第三卷),载入烹饪史册。

成就历程
2002年荣获上海浦东新区点心大赛二等奖。
2008年荣获深圳享饪大赛团体二等奖。
2014年8月经所在单位深圳永中餐饮投资管理有限公司组织推荐参加第三届国家名厨征集评选活动,被国家名厨征集组织委员会评为“国家名厨”荣誉称号,并被选入中华人民共和国《国家名厨》大典(第三卷),载入烹饪史册。
1999—2001年在上海申申酒家任点心主管。
2001—2003年在上海绿桂亭任点心主管。
2003—2007年在和记小菜任点心主管。
2007—2014年担任深圳永中餐饮投资管理有限公司品控部总监。

成就历程
2014年8月经所在单位深圳永中餐饮投资管理有限公司组织推荐参加第三届国家名厨征集评选活动,被国家名厨征集组织委员会评为“国家名厨”荣誉称号,并被选入中华人民共和国《国家名厨》大典(第三卷),载入烹饪史册。
2013年荣获深圳烹饪大赛团体一等奖。
2008年荣获上海浦东新区烹饪大赛二等奖。
1997—2001年在上海市沈家花园任厨师。
2002—2007年任职上海市绿桂亭厨师长。
2008—2012年任职上海市陆家庄厨师长。
2012—2014年担任深圳市上海老站南山店厨师长。

成就历程
2002年荣获上海浦东新区烹饪大赛二等奖。
2010年荣获深圳烹饪大赛团体一等奖。
2014年8月经所在单位深圳永中餐饮投资管理有限公司组织推荐参加第三届国家名厨征集评选活动,被国家名厨征集组织委员会评为“国家名厨”荣誉称号,并被选入中华人民共和国《国家名厨》大典(第三卷),载入烹饪史册。
1995年在浙江绍兴烹饪技术学校学习。
1996年在绍兴银都宾馆任厨师。
1997年在上海市阿毛炖品任厨师头炉。
1998年在上海市沈记小菜任厨师头炉。
1999—2002年任职上海市小南国厨师长。
2003—2006年任职上海市绿桂亭厨师长。
2007—2009年任职上海市浦江游览厨师长。
2010—2012年担任深圳市永中餐饮投资管理有限公司旗下上海老站行政总厨。
2012年—至今担任深圳永中餐饮投资管理有限公司出品总监。

作品展示
图片 6
双色饺
形象美丽、富含多种维生素,在淮扬点心基础上发挥,简单易制作。

本文由博发娱乐场网址335546发布于胜博发-快手菜,转载请注明出处:2002年荣获上海浦东新区烹饪大赛二等奖,擅长特

关键词: