博发娱乐场网址335546-博发娱乐登录网址

博发娱乐场网址335546,博发娱乐登录网址官网企业自成立以来,以策略先行,经营致胜,管理为本的商,业推广理念,一步一个脚印发展成为同类企业中经营范围最广,在行业内颇具影响力的企业。

当前位置:博发娱乐场网址335546 > 胜博发-减脂餐 > 去掉草莓的叶子,小窍门1.山楂很酸

去掉草莓的叶子,小窍门1.山楂很酸

文章作者:胜博发-减脂餐 上传时间:2019-10-20

图片 1

当下时节,山楂大量上市,周边的同事开始晒着山楂美食,红彤彤的山楂,很喜人,又酸又甜,山楂糕,还是第一次制作,查阅了一下参考食谱,开始制作。

既然学烘焙就是为了保证食物健康,自己吃得美味又安心,那么烘焙常用到的各种果酱,我们也来自己做吧!草莓果酱

1张图片

主料

图片 2

“当下时节,山楂大量上市,周边的同事开始晒着山楂美食,红彤彤的山楂,很喜人,又酸又甜,山楂果酱,还是第一次制作,查阅了一下参考食谱,开始制作。”

山楂500克冰糖200克

草莓500g / 柠檬半个 / 白糖100g

食材明细

辅料

1.草莓放在清水中浸泡一会儿,然后反复用清水冲净。去掉草莓的叶子,和叶子下面的梗

主料

水700毫升

2.把草莓对半切开后,切成1cm大的颗粒

  • 山楂500g
  • 700g

自制山楂糕的做法

3.将切好的草莓放入锅中,挤入半个柠檬的柠檬汁,再放入白糖搅匀,放置15分钟

辅料

1.挑选优质的山楂用少许的食盐浸泡清洗干净,备用;

4.待草莓出汤后,大火加热煮开后,撇去浮沫,转成中火,边搅拌边熬煮,直到草莓酱变粘稠关火

  • 冰糖250g

图片 3山楂糕的做法"/>

5.自然冷却后,再分装在玻璃容器中,盖上盖子,放入冰箱冷藏保存,至少可以保存1个月芒果酱

2.将山楂的两头去除掉;

图片 4

  • 酸甜口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

图片 5山楂糕的做法"/>

芒果适量 / 柠檬一个 / 冰糖适量

自制山楂果酱的做法步骤

3.先将山楂对切,去除核,然后再等切成四瓣;依照此法,将所有的山楂处理完毕;

1.芒果去皮,剔下果肉,切块倒入料理机,加少量水,打成泥

  • 图片 61挑选优质的山楂用少许的食盐浸泡清洗干净,备用;
  • 图片 72将山楂的两头去除掉;
  • 图片 83先将山楂对切,去除核,然后再等切成四瓣;依照此法,将所有的山楂处理完毕;
  • 图片 94将锅中放入清水,倒入冰糖,中小火,将冰糖完全融化;
  • 图片 105同时,采用不锈钢锅,将果酱瓶煮沸30分钟,捞出沥干水备用;
  • 图片 116待铜锅中冰糖完全融化后,将山楂丁,倒入锅中,先大火熬,不断用勺子搅拌;
  • 图片 127待煮沸,去除上浮的气泡涩汁;
  • 图片 138然后转小火慢熬,直到果肉煮至软烂后关火;
  • 图片 149用手持式料理棒,将果肉打碎;
  • 图片 1510然后再开火,稍微煮沸一下,关火;
  • 图片 1611将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣30分钟后洗净瓶身,置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

图片 17山楂糕的做法"/>

2.将芒果泥倒入洗净晾干的炖锅中,加适量冰糖

小窍门1.山楂很酸,糖分不能太少了。可以自己多加品尝,以确定糖量;
2.可以不使用搅拌机,但是果肉就要切更碎一些,熬煮的时间也要相应加长,同时水量也应该适当增加;
3.没有使用搅拌机做出来的山楂酱会有果肉的颗粒感,不是很细腻,看你自己的喜好;

4.将锅中放入清水,倒入冰糖,中小火,将冰糖完全融化;

3.柠檬对切开,用手挤出柠檬汁

图片 18山楂糕的做法"/>

4.不断的搅拌,熬煮一小时左右,变浓稠就好了

5.待铜锅中冰糖完全融化后,将山楂丁,倒入锅中,先大火熬,不断用勺子搅拌;

5.将瓶子在开水中煮15分钟,晾干

图片 19山楂糕的做法"/>

6.用干净的勺子分装菠萝酱

6.待煮沸,去除上浮的气泡涩汁;

图片 20

图片 21山楂糕的做法"/>

菠萝500g / 冰糖200g / 盐2g

7.然后转小火慢熬,直到果肉煮至软烂后关火;

1.菠萝洗净切丁

图片 22山楂糕的做法"/>

2.煮锅里放盐、菠萝丁、冰糖、适量水,开火煮制

8.将果肉盛至破壁调理机杯中,选择“豆浆”键,将果肉打碎;

3.煮至冰糖融化,汤汁快干时放入破壁机,选择酱料功能,打至菠萝细腻粘稠即可关机

图片 23山楂糕的做法"/>

4.打好的菠萝酱倒入煮锅中,小火加热。边加热边搅拌,防止糊锅

9.将打好的果泥,重新倒入锅中,继续熬煮,至果泥浓稠,关火;

5.煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中,盖盖倒扣至凉。

图片 24山楂糕的做法"/>

小贴士:

10.准备一个烘焙的面包磨具,内部铺上一层烘焙专用纸;

煮菠萝加盐的作用:一是防止菠萝过敏,盐水能分解它过敏的一种酶,减少对人体的刺激。二加了盐的果酱吃起来更甜。葡萄果酱

图片 25山楂糕的做法"/>

图片 26

11.将浓稠的果泥倒入,并用刮板摊平,约1.5厘米厚即可,然后,放置于室温环境下,自然风干36小时以上。

紫葡萄600g / 麦芽糖150g

图片 27山楂糕的做法"/>

柠檬半个 / 清水200ml / 细砂糖60g

12.检查一下风干的效果,已经成饼状,倒扣过磨具,将山楂饼扣出,置于烘焙专用纸上;

1.将洗干净的葡萄剥皮去籽,葡萄皮和果肉分别放置碗中备用,同时将柠檬榨出果汁备用

图片 28山楂糕的做法"/>

2.将葡萄皮放进耐酸的锅子加入水中火煮开,再改小火煮至汁液呈紫红色

13.用刀将四边切掉,保证边缘整齐,等距离切成方形;

3.捞出葡萄皮把葡萄果肉及柠檬汁、麦芽糖一起倒入面包机中,选择“果酱”功能即可桂花酱

图片 29山楂糕的做法"/>

图片 30

图片 31

桂花220g / 盐2-3g / 糖440g

图片 32

蜂蜜220g

烹饪技巧

桂花:糖=1:3

1.山楂很酸,糖分不能太少了。可以自己多加品尝,以确定糖量;2.没有破壁调理机做出来的山楂卷会有果肉的颗粒感,不是很细腻,看你自己的喜好;3.具体自然风干时间要根据具体情况适当调整;

1.桂花去蒂,洗净,晾干水分。加入盐,轻轻揉匀。静置15分钟。分次加入白砂糖揉搓

2.加入蜂蜜,装瓶。(全部用砂糖的,就全部糖分次加入轻轻揉搓后,装瓶)

3.室温发酵后一个月,可入冰箱冷藏

本文由博发娱乐场网址335546发布于胜博发-减脂餐,转载请注明出处:去掉草莓的叶子,小窍门1.山楂很酸

关键词: