• 1所需食材：干香菇冲洗一下泡水、买来现成的冬笋
• 2冬笋切块、香菇切成两片。
• 3热锅热油下冬笋。
• 4炒至变成黄色。
• 5放入冬菇翻炒均匀。
• 6留下来的泡香菇的水。
• 7倒入泡香菇的水，大火至开转小火烧3分钟。
  收去水份后，加生抽、盐、鸡粉适量炒均匀出锅。
• 8出锅上桌。

12)浇在香菇上即可

1、将白菜洗净切去根部，掰下白菜的嫩叶，将嫩叶切成长条；红辣椒洗净切成粒。

冬笋炒肉片

4、加入冬笋炒半分钟，将水倒入半碗香菇中，用酱油，蚝油和糖调味。开水后，小火煮5分钟，买火，收汁。

辅料

香菇炒豌豆

1 、将香菜洗净切段；冬笋洗净切成丝。

3、热锅热油下冬笋。炒至变成黄色

7.倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。

香菇炒冬笋的做法步骤

5)放香菇煸炒。

8、加生抽生抽翻炒均匀

6、加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，然后大火翻炒把汁收干即可出锅

3、用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜未,大火爆香放入剁椒,炒匀即可。

• 香菇30g
• 冬笋250g

4)放入葱花和花椒粉炒香。

材料：香菜50克 ，冬笋150克 ，胡萝卜丝、蒜末各少许、盐、味精、生抽、芝麻油、辣椒油各适量

5、热锅放入凉油后，放入姜末爆香，将鸡胸肉炒散

1、锅中倒入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生备用即可。

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

1)香菇洗净去柄。

6、翻炒均匀出香味

主料：鸡胸肉、冬笋、木耳

2、捞出煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用即可。

• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 鸡粉适量

做法：

10、翻炒均匀即可。

5、放入莴笋，放入冬笋，胡萝卜煸炒匀

做法:

1张图片

2)然后把肉末、泡菜、料酒、香葱混合

2、锅大火烧热注入油，放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟

主料：鲜冬笋

4、待虾仁炒熟就可以出锅了。

6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味

材料：青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵

2、莴笋与胡萝卜洗净切片，香肠切片

4.不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。

食材明细

5)倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

9、加味精

主料：母鸡 、冬笋

3)瘦肉丝提前用味极鲜酱油和胡椒粉及淀粉腌20分钟后，炒出来备用。

佛手白菜

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

1、主料：鸡爪；配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜；

主料

青菜蚝油炒香菇

1.通便

黄瓜炒虾仁

6)倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟。

香菜拌冬笋

7、收去水份后，加生抽、盐、鸡粉适量炒均匀出锅

做法：

7)加盐。

1、新鲜香菇去根，切片；青菜剖成两瓣儿；将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出

做法：

火烧辣椒

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